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自己的美味

(文章來源: 【】    發布時間        瀏覽次數:  次)

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自己的美味


作為北方人,自己心目中的美味也就是最愛吃的有兩樣:過水面和炒雞蛋。自己喜歡這兩樣美味,細想起來,與幼年時的經歷有關。

上世紀七十年代末,自己七八歲了,與母親、哥姐隨軍,靠父親一人的工資生活。畢竟在部隊,生活不是很困難,經常能吃到白面,可菜肉很缺乏,但這已經讓生活在農村的人相當羨慕了。有一回,祖父從老家來我家住了幾天,要回去了。臨走的前一天晚上,家里做了一頓過水面,算是改善。現在的過水面配料已經很復雜了,除了炸醬和鹵外,有芝麻醬、花椒油、各種生菜如黃瓜、芹菜、青豆等等切丁、切絲。那天,只有西紅柿打鹵和一碗當時很難得的芝麻醬。我聞到芝麻醬的香味,早已忍耐不住,第一鍋剛熟,抄起碗來就吃,全是吃的芝麻醬拌的面,連吃了三大碗,感覺真是好極了。祖父吃的不多,看著我一直在說:“慢點吃,別吃撐著了。”現在已經記不得父母、哥姐他們吃了多少、吃飽沒吃飽了,只記得很長時間內哥姐總是提起我那天的吃相和三大碗的飯量,自己不免有些慚愧。

十二三歲的時候,父親轉業回了家鄉,哥姐和我都大了,吃穿、學習費用增加了,家里條件有些差了,粗糧吃的比以前多了,菜里基本沒什么油水,更別提肉了。雞蛋就是最奢侈的東西了,家人過生日時能吃上煮雞蛋,偶爾做湯打里一個,基本沒吃過炒雞蛋。有一天,放學回到家,看見母親正在唉聲嘆氣。原來,母親買了幾斤雞蛋,裝在塑料袋里提回家,快到家時絆了一下,摔碎了十幾個雞蛋。這簡直是重大的損失,大家都很難過。快吃飯了,母親忽然振作起來,大聲宣布:“今天我們吃烙餅炒雞蛋。”母親將塑料袋里的碎雞蛋皮細心地挑出,燒熱鍋,特意多倒了點油,將打碎的雞蛋打散,加進了不少的蔥花,精心地炒了起來,頓時香氣四溢,驅散了大家心頭的不快。那天,炒的雞蛋足有一小盆,我大口地吃,再也不像以前一樣怕自己吃多了別人不夠吃了,真是太爽了,那種香遍全身的感覺到現在還印象深刻,而全家人愉快滿足的表情不時會出現在腦海里。

從自己的經驗看,一個人心目中的美味,與小時候的經歷大有關系。自己的這兩件小事里飽含著親人的親情,飽含著人們對美好生活的向往。

自己的美味自己去品嘗,自己的生活自己去奮斗,自己的經歷自己去珍藏。


自己的美味


[本文來源:由《星空寫作網》整理首發 - http://www.dwobrf.icu/webHtml/20140927204959.html ]

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1號頭像
哲哲zhezhe…
【1】樓 (2015-02-28 15:44:19):
      看了這篇文章,就覺餓了!美味有時不在于食物本身,而在于當時吃的心情!
2號頭像
紫水晶
【2】樓 (2016-06-20 20:58:03):
      我也有同感!

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